甜米酒的作法
1、将糯米浸泡3小时以上至用手易碾碎即可
2、将浸泡好的糯米上锅蒸熟
3、蒸熟后要给它降温(约35℃)
4、取适量酒曲用冷开水搅拌好
5、再把碗里搅拌好的酒曲洒入盆中糯米，搅拌均匀，中间要留个洞便于观察是否出酒
6、温度要保持在30℃左右温度，我是用几个矿泉水瓶子里装入热水，再给它盖上厚厚的棉被。
7、24–36小时就出米酒了，有酒香即可食用
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。