红烧鲅鱼的做法

2025-04-06 07:04:00

1、鲅鱼去掉头,内脏,洗净切段放入盆中,放入酱油腌制一下。

红烧鲅鱼的做法
红烧鲅鱼的做法

2、葱去掉老皮洗净切段,姜洗净切丝,蒜扒瓣切片放入碗中。

红烧鲅鱼的做法

3、倒入料酒,生抽,醋,放入白糖,适量盐,味素,大料备用。

红烧鲅鱼的做法

4、热锅热油,放入鲅鱼段煎至两面金黄色。

红烧鲅鱼的做法

5、倒入碗中辅料,加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖。

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6、炖15分钟左右,出锅装盘,少许香菜洗净切段,撒在上面。

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