【烤箱菜】烤鱼

1、鱼洗净，在背上划几刀，从中间把骨头切断

2、在鱼身上放适量的盐和生抽，抹匀，腌制1个小时入味

3、腌制好了之后放入烤箱，200度15分钟。在这其间，把黄瓜切条，西红柿切片，芹菜、辣椒、蒜瓣、生姜剁碎

4、锅内放油烧热，依次加入辣椒，生姜、蒜瓣和芹菜

5、翻炒出香味后加入适量的盐，生抽，醋之后就可以关火了

6、把烤了15分钟的鱼拿出来，铺上黄瓜和西红柿，摆好造型之后淋上之前炒的汁，继续放入烤箱，200度，5-10分钟就可以了