卤菜如何做:卤鸭腿
1、准备好食材。
2、烧开水,加入料酒,把鸭腿焯不。
3、放少许油,把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。
4、加入水,加入配料,烧开。
5、然后放鸭鸭入卤汤里。
6、再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。
7、卤好了,凉一下。
8、切块,淋上卤汁即可。
9、香喷喷的卤鸭腿。
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