番茄有什么营养功效

1、1.番茄果实营养丰富，具有特殊风味。番茄可以生食、煮食、加工制成番茄酱等，经研究，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要！

2、2.吃番茄有抑制细菌的作用；番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，所以消化不好的朋友可以多吃点番茄。

3、3.番茄含有丰富的营养，又有多种功用，因此它被称为神奇的菜中之果，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用，所以常吃能增强肠胃功能。

4、4.番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，所以番茄的营养真的很丰富。