怎么做腐乳鸡翅?

1、1.调酱汁 ：把腐乳捣碎，加入生抽、老抽、料酒和生粉搅拌均匀。

2、2.腌鸡翅 ：鸡翅表面划几刀，用酱汁和姜丝、蒜瓣、葱段和红辣椒圈，抓匀腌制30分钟。

3、▼ 3.煎鸡翅 ：热锅，倒入适量油，中火把鸡翅两面煎至微焦。

4、4.爆香辅料 ：另起一锅，煸香葱姜蒜和小红椒圈。

5、5.倒入鸡翅：放入煎好的鸡翅，翻炒片刻

6、6.倒酱汁 ：倒入腌制的剩余酱汁和适量热水，再用少许白糖调味。

7、7.焖煮收汁 ：煮开后，转中小火，焖煮2分钟，最后转大火收汁。装盘，撒小葱和小红椒圈做点缀。