家常海鲜炖茄子的做法

2025-03-15 02:47:35

1、准备好材料,花蚬子洗净,猪肉切薄片,虾不去头!茄子切粗条。

家常海鲜炖茄子的做法

2、锅内倒入适量的油,中火,加入葱姜,炒出香味后放入肉片炒至变色。

家常海鲜炖茄子的做法

3、放入土豆炒至表面微微变色。

家常海鲜炖茄子的做法

4、加入水,干贝,生抽,蚝油,糖小火炖煮,(做这步时候我的炒锅要炒下一道菜所以换了炖锅,可以不用换锅)。

家常海鲜炖茄子的做法

5、土豆焖至半熟之后下茄条,虾,盖锅盖小火焖煮一下。

家常海鲜炖茄子的做法

6、茄子自己就会出很多水,出水之后翻一下,以免上面的不熟。

家常海鲜炖茄子的做法

7、茄子8分熟时候加入花蚬子,盖盖子接着焖至花蚬全部熟透(开口),就可以出锅啦。

家常海鲜炖茄子的做法
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