西红柿土豆炖牛肉怎么做

1、西红柿要多放，要选择自然成熟且汁多的。

2、把牛肉切成合适大小的块儿，切的稍稍大一些，经过长时间炖煮，它还会缩水变小。

3、先把牛肉用清水多浸泡几遍，再冷水下锅，煮出剩余的血水，捞出沥水待用。

4、西红柿洗净切块儿，葱姜改刀；热锅凉油，下八角和桂皮炸香。

5、再放葱姜炒出香味儿，后放牛肉进去翻炒几，放西红柿进去继续翻炒。

6、把西红柿的汤汁炒出来后，再调入适量生抽，翻炒均匀，添加清水，抓一小把山楂片放进去，调入适量盐。

7、把上一步中所有的材料全部倒进压力锅，盖好盖子，把牛肉压熟。

8、然后把压好的牛肉连汤一起倒回炒锅，土豆去皮切成滚刀块儿放进锅中，烧至土豆绵软即可关火。