西兰花炒平菇的制作方法
1、平菇就是这样的,常见食材,全国市集上都有销售
2、把平菇先整颗洗干净,在撕成小块洗过。不用太碎
3、烧开水放入洗好的平菇,煮5分钟,不要盖盖子,小心溢锅
4、煮好的平菇捞出过凉后攥干水分备用
5、西兰花掰成小朵,用开水迅速烫一下,不要时间久了,过凉控水备用
6、葱切段
7、炒锅热油,馅放一点葱花炸香,炒出葱香味
8、在放入平菇大火翻炒,把平菇表面的水汽炒干
9、在放入西兰花翻炒,这是加盐和蚝油,盐的量自己把握好
10、放好调料炒匀后再放一点葱花,最后炒均匀就可以出锅
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