芝麻红薯积木饼干

1、先做准备工作。将红薯去皮蒸熟或煮熟，然后碾成红薯泥备用。黄油要用刚从冰箱拿出来的，切成小块状。

2、将黄油块倒入面粉和奶粉的混合物中，用手抓捏揉搓，让黄油和面粉充分融合，变成这种粗玉米面的样子。

3、之后加入细砂糖和盐混合抓匀，再倒入红薯泥，用刮刀继续拌匀。

4、将混合物揉成一个面团，怕粘手的可以隔着保鲜袋团，之后放冰箱冷藏30分钟，这是为了过会擀的时候不容易粘手。冷藏好了以后，垫着一层保鲜膜拍扁它。

5、表面再隔着一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，厚度大约0.5cm左右。

6、然后切成宽约1.5cm的长条，再放到垫了油纸的烤盘上。此处建议切一条就往烤盘放一条，如果切完了放那不动，很容易黏底。都摆好以后，再将一个蛋黄加一小勺清水调匀，刷在面条表面，之后撒上黑白芝麻装饰。

7、烤箱上下火预热170度，然后放中层烤25分钟左右，表面变金黄色就可以了。

8、烤好以后放凉了，就可以搭架子喽~~~

9、怎么搭都可以

10、拿一根起来嘎嘣脆