千层胡萝卜发面饼的制作方法

1、胡萝卜用蒸锅蒸熟，一般切半之后大火蒸10分钟即可，胡萝卜加水，用1:1 的比例，用果汁机搅打成糊状，面粉放入糖和酵母拌匀，倒入胡萝卜汁拌

2、和成面团，饧发2倍大

3、分成6小1大的剂子

4、先把最大的面饼擀成大薄饼状，移至一张油纸上，刷上一殿秩痊肭层油，撒上一层白砂糖。糖不要撒太多，就随意大略撒就可以，在擀小剂子成薄饼状，铺在大饼上，在刷油撒糖

5、最后铺上最后一张，把下面的大饼包上来，封口捏严，轻轻按压，在倒扣在蒸锅里，发酵半小时。然后开火蒸，水开后蒸半小时

6、时间到，蒸好取出，在放到平底锅，刷油，把饼两面烙变色即可