莲藕怎么做才好吃

1、把糯米放到盆中，倒入清水，浸水约2-3小时，沥干备用。

2、把红枣放入清水中，浸水至软身后去核。

3、莲藕洗净后去皮，切出头尾备用。

4、用水冲洗干净莲藕孔洞。

5、将糯米灌入莲藕孔洞中。

6、用筷子协助将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米。

7、将莲藕头尾段放回做盖，用牙签定位，令糯米不会散开。

8、准备一个锅加水，放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜。

9、开火将水煮滚，转小火煮至莲藕软身。

10、捞起莲藕放凉，然后切片（薄一点比较入味）。

11、余下的糖水用大火煮成桂花糖浆。

12、将桂花糖浆淋在莲藕件上即成。