小白菜鲜肉鸡汤馄饨的做法
1、酱猪肉馅:猪肉馅加入葱姜香菜末,加入盐、十三香粉、耗油、生抽、鸡精和少许油,搅拌均匀,腌制半小时以上
2、把海米用凉水浸泡半小时以上,泡软
3、加入油、盐、鸡精,搅拌均匀。(小白菜吃油,适当多加一点油,防止小白菜太干,影响口感)
4、包好了
5、水开煮馄饨,跟饺子一样,三开,捞出控水,这样保持馄饨不黏连,而且每个都干爽
6、装碗,浇上鸡汤,撒上少许葱花,开吃
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