教大家做竹熏腊肉干锅儿菜
1、将配送的青椒和红椒分别切成1厘米左右的小段,蒜瓣拍裂备用。
2、将炒锅烧热,加入少许油,将五花肉片放入平铺开,煸至表面出现微微焦痕。
3、将腊肉倒入锅中与五花肉一起继续煸炒20秒。
4、放入蒜瓣和青红椒丁,以中火翻炒30秒左右。
5、放入蒜瓣和青红椒丁,以中火翻炒30秒左右。接着放入儿菜,转中大火,先翻炒30秒。
6、淋入秘制酱汁,继续翻炒3分钟左右,即可出锅。
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