老婆饼的做法

1、1.訇咀喃谆将1/2面粉和1/2黄油与适量的水活成面团，不是很硬，也不是很软，放好，备用。2.将剩下的面粉和黄油搅成干油酥，在第一次和成的面团中包入干油酥，3将包入的干油酥擀叠3次，卷成长条，下剂，备好。

2、4.将糯米粉、莲蓉拌匀，制成馅料，备好。5.将2个鸡蛋打散在碗中，备用。

3、6.将剂子用刀吨易坌荐切成小块，擀成皮，包入备好的馅料，用手心按成圆形的生坯，摆盘，用牙签在表面上扎上小孔，刷上鸡蛋液，撒匀芝麻。7.将老婆饼的生坯放入烤箱中烤熟即可装盘。