千层酥皮肉卷家常做法，香酥可口，层层酥脆！

1、将低筋面粉110克，高筋面粉15克，黄油20克，白砂糖3克，盐1克，清水62克瘾廛装钒左右倒在大碗里。揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛20分钟。裹入用的黄油并排放在保鲜秫南漳球袋里，擀成一个薄片。将松弛好的面团擀开，放入黄油，包裹起来，擀开，象叠被子一样。

2、两边向中间折叠，折叠过程中可以撒一些干粉。

3、折叠好后放入冰箱冷藏松弛15分钟，松弛好的面团拿出来继续擀开，叠起，这样的操作一共旅邯佤践进行3次，酥皮就做好了。

4、肉馅中放入生抽，盐，芝麻油，芝麻油，胡椒粉，鸡蛋，小葱拌匀。

5、将酥皮擀开成薄薄的面片，切成两片。

6、将两片重叠起来，继续擀开，这样层次更丰富。

7、分成两部分，分别抹上肉馅。

8、卷起来，收口处刷一点水，这样粘合得牢固，收口向下放在烤盘上，刷上鸡蛋液，再撒上芝麻就OK了。

9、烤箱中层，200度，30分钟，烤好后切开，趁热吃哟，很美味。