藿香鲫鱼的做法

1、将于洗净沥倒入一勺料酒，胡椒，盐抹匀。腌制10分钟！

2、大火锅预热加入适量油，油温合适转小火倒入腌制好的鲫鱼小煎至七成熟捞起备用！

3、将就锅里的热油小火倒入豆捣碎的泡椒豆瓣酱料，蒜瓣慢炒出香味加入适量的水！加入2黏聪鲆熊掉老抽，小勺白糖，盐，鸡精！

4、再将煎好的鲫鱼倒入小火煨5分钟入味。

5、5分钟煨好至入味捞起！

6、准备豆粉加一点水，倒入酱汁水转中火至起泡即可。

7、将酱汁浇上撒上藿香，葱，香菜！