米血糕的做法家常做法
1、米血糕先切片再改刀切斜块。
2、香菜切末备用
3、锅内烧热1大匙油,先放入米血糕煸炒至表面微焦,再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细。
4、倒入适量的水煮开,再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后,起锅盛入盘中
5、最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成
6、厨师叮咛: 照烧酱中酱油、味霖和酒的比例为1:1:1
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