汤圆总是破开，你只需要一个小技巧
1、取水煮滚(水量需能盖过汤圆)，再放入有馅汤圆。
2、轻轻搅拌，让水呈现小旋窝，汤圆不易沾锅底。
3、汤圆浮起后让水保持微滚不要大滚。
4、持续煮至汤圆膨胀即可捞起。
5、成品图。
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1、取水煮滚(水量需能盖过汤圆)，再放入有馅汤圆。
2、轻轻搅拌，让水呈现小旋窝，汤圆不易沾锅底。
3、汤圆浮起后让水保持微滚不要大滚。
4、持续煮至汤圆膨胀即可捞起。
5、成品图。