浓缩西洋菜蜜功能饮料配方技术的生产工艺
1、清洗:将新鲜西洋菜经处理(去泥沙、斩断栓绳)后登于漂车用浦水清洗3次,最后一次置于塑料筐内用清水冲洗后沥干水份.控制总的滴洗时间,30min。
2、加入RO水熬汤:把清洗好的西洋菜放人不锈钥然汤锅内,加人适量的RO水进行熬汤.然汤公式:45min/100用RO水冲洗残留液:
3、抽干浸提液后加人适且的RO水将残留的漫提液冲洗干净.
4、合并汤液:将上述2次浸提液混和后准备过滤。
5、200楫默礤鲼目滤布过滤:将200目的尼龙滤布安装到双联过渔器上,上述热浸提液经过双联过滤器上的200目的尼龙沁布过滤后泵人调配缸,以除去热浸提液内残留的泥沙等异物。
6、过滤过程中要抽样检查过滤液有无泥沙.每过滤一锅料后操作人员都要检查一次渔布是否破誓酣擒赜损,若发现有破损立即停止过滤更换过建袋.同时整个一锅料都要返工重新过滤。
7、泵入调配缸: 精液、浸提液经泵泵人调配缸。
8、搅拌均匀: 在调配缸内用搅拌器搅拌30min以上,使浸提液和据液充分混和均匀。
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