欧式配菜沙拉：鸡胸肉培根沙拉

1、先腌制鸡胸肉，将大蒜捣成泥，加入第戎芥末酱、蜂蜜、氍矜劁荠橄榄油混合均匀，加入盐和黑胡椒调味，然后放入切块的鸡胸肉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30腌制30分钟。

2、烤培根，烤箱预热120度，培根烤约10分钟后取出晾凉撕小块。

3、圣女果洗净切块，芝麻菜洗净沥干，小洋葱切丝。

4、把鸡胸肉从冰箱拿出来，去除表面的腌料，锅中热油，煎鸡胸肉至两面焦黄，撒少许盐和黑胡椒调味。与洋葱丝、培根、圣女果和芝麻菜混合。制作蜂蜜芥末酱汁淋上去即可。酱汁制作方法：锅中倒入白葡萄酒加热，倒入之前的腌料，不断搅拌至酱汁冒泡浓稠后盛出使用。