1、首先要挑圆鼓鼓的，里面的肉多。其次，要看刺，刺大而粗的是老榴莲，够甜。刺小而细是嫩的，不怎么甜。
2、用手指捏相邻的2个刺，如果能靠一起，证明熟了。
3、闻味道，如果你闻到一股非常浓烈的榴莲香味，可以开吃。最后一种，发现榴莲有裂痕，这就是在说，来吧，来吃我吧。
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