五香素三丁做法

原料：

主料：胡萝卜1根、芹菜1根、鲜香菇8朵。

配料：姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒1个。

调料：五香粉适量、盐少许、糖少许。

准备：

胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；

做法：

1、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；

2、炒匀后放入胡萝卜丁；

3、翻炒1分钟后加入香菇丁；

4、炒至香菇变软，加入芹菜丁；

5、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；

6、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可。

心得分享：

1、这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；

2、五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；

3、勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。