草莓奶油挞的做法

1、把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中

2、揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时

3、冰箱取出后，擀成圆面皮

4、将擀好的面皮放入6寸派模中

5、刮去边缘多余的面皮

6、将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉出小孔

7、铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15mi艘绒庳焰n，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min

8、烤好晾凉

9、150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状

10、将奶油装入裱花袋，挤在挞中

11、表面放上草莓和蓝莓即可