绿茶冰激淋的简单做法

食材

蛋黄 2个糖 40克牛奶 200毫升蛋奶浆 1/2份量淡奶油 100g绿茶粉 10克

步骤

1.把蛋黄和白糖，混合在一起,并均匀搅拌好.

2.再慢慢加入牛奶，混合均匀在一起.

3.接着用小火慢慢加热，不停搅拌，（注意不要让浆水沸腾），煮至浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失).

4.等蛋奶浆熬好后,就接着做下面的.

5.在热的蛋奶浆里，加进绿茶粉，把它们搅拌均匀，再放进冰箱冷却一下。

6.再把100g的淡奶油稍微打发，放到冷却好的绿茶蛋奶液中，也是要混合均匀。放进可以冷冻的带盖密封盛器内，再放到冰箱冷冻室冷冻。

7.最后就是每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结就可以吃了。