夏日养生甜品-红酒樱桃

红酒是由葡萄发酵而成的，可以最大限度的错聂庋堀保留葡萄的营养价值，使血液中低密度脂蛋白下降，高密度脂蛋白升高。除了对心血管疾病大有好处以外，同时还能延缓神经细胞衰弱的作用。而樱桃含铁量较高，铁在人体免疫、蛋白质合成以及能量代谢过程中发挥着巨大的作用。并且在樱桃中也同样含有褪黑激素，具有双倍的抗衰老作用。将这两样食物搭配起来，可以称得上是名副其实的健康甜品。红酒樱桃的做法，从香港名酒汇（香港十大红酒进口商之一）的专业品酒师了解到有两种，红酒樱桃汤和红酒樱桃冰。

食材

樱桃 共1852g

白糖 适量

葡萄酒 40ml

柠檬片 适量

白糖 适量

红酒樱桃汤

1、先将852克樱桃去籽后洗干净之后晾干，然后从中间切开分成凉拌，

2、加入白糖放入微波炉高火10分钟。十分钟后取出来进行一次搅拌再放入微波炉高火5分钟，

3、放至温凉后加入20ml葡萄酒进行搅拌，搅拌均匀后再次放入微波炉加热7分钟之后再取出来。这时候的埂筝田奔红酒樱桃汤就出炉了，只要等他变温以后就可享用

红酒樱桃冰

1、先将1000g樱桃清洗干净，然后将柠檬切成薄薄的圆片

2、在锅中倒入清水，烧沸后将白砂糖放入，之后转换成小火熬大约五分钟之后

3、将葡萄酒、柠檬片以及樱桃放入煮好的糖水中煮沸出锅，待红酒樱桃冷却后倒入冰块盒中放入冰箱冻成冰块即可