芒果慕斯蛋糕的做法

1、将奥利奥饼干末用擀面杖碾碎

2、放入融化好的黄油，然后装入烤盆容器中，放入冰箱冷藏两小时

3、芒果丁准备好在一旁

4、15g的牛奶放入搅拌机中

5、将350g芒果丁和牛奶放入搅拌机搅拌成糊状

6、奶锅加热70g牛奶，放入糖粉和用温水化开的吉利丁粉

7、将350g芒果糊倒入奶锅中搅拌均匀

8、淡奶油打发成糊状

9、将混合好的芒果糊分三次倒入淡奶油中搅拌均匀

10、搅拌均匀

11、从冰箱取出刚刚的奥利奥饼干模具，将芒果糊倒入一半铺平，然后撒上芒果丁，让后在把剩余的芒果糊倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时。

12、做芒果胶，将吉利丁粉温水化开倒入剩余的芒果糊中（如果觉谀薜频扰得有点稠或者不够铺满那个模具，可以多加一点温水），均匀搅拌一下。

13、两个小时后将模具从冰箱取出，到上刚刚准备好的芒果胶，铺平就好，放入冰箱冷藏一晚（大约8小时），第二天可以吃。

14、成品出来啦，切的时候记得拿小刀沿着末模具先化开一下，方便脱模具。