炼奶椰蓉小面包的做法

1、将黄油以外的所有材料放一起，揉至能拉出比较厚的膜；

2、加入黄油揉至扩展阶段，如图能拉出一层薄膜；

3、将面团放入容器中，放置温暖处进行基础发酵；

4、面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指粘高粉插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；

5、将面团排气，并分割成7等份；

6、小面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

7、将小面团移至纸托里，并放置炸篮里，进行最后发酵；

8、在面团发酵时，制作表面涂抹材料，将黄油软化后和炼奶一起搅拌均匀成炼奶酱；

9、发酵好的面团表面均匀涂抹上炼奶酱，再撒上椰蓉；

10、将炸篮滑入空气炸锅中；

11、空气炸锅设置180度，烤15分钟，中途取出盖上一层锡纸；

12、面包出炉放至手温时密封保存。

13、成品图

14、成品图