怎样做东北大皮冻呢

2025-04-10 05:27:20

1、猪皮冷水下锅，焯水捞出，刮掉油脂，切成条，放盐，搓洗几遍，加热水洗净

2、肉皮中放葱姜、八角、盐、水、搅拌均匀，锅中水开，放入锅中蒸一个小时，捞出料渣，放置凝固即可，皮冻就做好了

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