虾皮圆子豆腐木耳菜汤——简简单单的家常补钙汤

1、准备食材：猪肉馅、虾皮、豆腐、木耳菜。

2、虾皮洗净，捞出沥干水分，用刀剁碎。

3、将剁碎的虾皮放入肉馅中，加入盐、酱油、、白糖、花椒面、鸡精和勺。再加入淀粉加入少许清水和勻。然后顺一个方可搅拌肉馅，大约搅拌一分钟以上，再放置20分钟。

4、豆腐切成2.5厘米见方的大块。

5、木耳菜去除老叶洗净，再用清水浸泡15分钟。

6、汤锅内加入适量水，开火煮开，水开后将拌好的肉馅用勺子团成圆形，一个一个放入锅中。

7、圆子全部入锅后，放入豆腐，加盖一起煮。

8、圆子煮熟后会全部浮在水面上，加入木耳菜，再次煮开，关火。

9、加入盐、鸡精调味。美味又补钙的虾皮肉圆豆腐木耳菜汤就可以享用了。