玉米面菜饽饽做法

1、黄豆泡发切碎待用，小白菜洗净焯水后挤掉水分切碎，再挤掉多余水分，蒜切碎，跟黄豆渣一起加盐、香油、色拉油、胡椒粉、味精搅拌均匀。团成菜团待用。

2、玉米面用粥和好，平底锅烧热，洒一点油。准备一碗水。

3、挖小块面团，蘸水防止沾手，面团压扁，放上1中菜团，两手一起一点一点把面往四周推挤至面完全把菜包裹住，放锅里，逐一包好，盖盖子5分钟后洒点水，继续小火15分钟。