咸菜炒瘦肉的家常做法
1、首先,准备材料:咸菜、瘦肉。这里要的是咸菜哦,不要一不小心弄成了酸菜๑乛◡乛๑!咸菜是咸的,酸菜炒出来就是酸溜溜的了。
2、把瘦肉洗净,切片,装到盘子里,加上酱油、生粉、盐、胡椒粉一起腌制10分钟。入味的肉,炒出来才香。
3、把咸菜洗干净,大家可以试试味道,如果太咸了,可以放在盆子里面用冷水泡个10分钟。
4、把咸菜切好,放在砧板上待用。咸菜切细一点,比较好吃哦。晃瓿淀眠【最后我发现我这个还是切的太大块了>_<#】
5、在锅里放上油,等锅热了后,把咸菜倒入锅中大火翻炒。
6、炒至三分熟,把瘦肉倒入锅中继续大火翻炒。
7、咸菜瘦肉炒熟后,则可以出锅啦o(*≧▽≦)ツ!接着就可以装盘上桌啦,配上一碗白花花的米饭,没胃口也会变得好胃口的(〜^㉨^)〜
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