鸡胗怎么做好吃

2025-03-22 04:50:46

1、将买回来的鸡胗仔细清洗干净,内层的残留黄色杂质用刀刮干净,切成薄片,姜切丝,葱吨易坌荐切小丁,蒜拍碎切丁,青椒、红椒切片,冬笋切丁。

2、将鸡胗放入小碗,加入少许葱、姜、生抽、料酒,腌半小时左右。

3、炒锅中加入食用油,中火加热至7成热,放入葱、姜、蒜爆香,转大火加入鸡胗,快速翻炒至鸡胗变色。

4、加入笋丁、生抽,继续翻炒至上色。

5、加入青椒、红椒、盐、糖,继续翻炒片刻,入味后出锅。一道简单易行,色香味俱全辣椒炒鸡胗便完成啦!

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