酱牛肉的简单做法
1、准备所有原材料,洗好牛肉。
2、凉水下锅。煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥再浸泡10分钟。
3、将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入
4、锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入,开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火。
5、然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用
6、电压力锅里放入牛肉,加入切片的葱姜,倒入一大勺白酒,放入老抽和适量盐。
7、往锅中加入适量开水,盖上锅盖。
8、凉后即可捞出切片
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