开心花甲粉的做法

2025-04-09 18:51:39

1、花甲洗净备用,先用冷水泡,可以加入适当盐,方便花甲尽快吐沙。再用开水煮开,放在冷开水里,备用就可以了

开心花甲粉的做法
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2、姜、葱、蒜、香菜切末,小米椒切丁。砂锅加热,倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

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3、加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

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4、高汤300克烧开,再加入花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟

开心花甲粉的做法
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5、待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可

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6、另外,吃之前加入适当醋 ,会令花甲粉更开心哦!

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