麻辣香锅的做法

1、把土豆、红薯、胡萝卜去皮，切成长条形状。

2、表面撒一点橄榄油

3、风炉烤箱160度，烤40分钟。记得提前预热10分钟。

4、趁着这个空档，开始准备蔬菜。 绿叶菜忘了拍照了。

5、把小包菜、西兰花、花菜、鱼丸、热狗肠还有青豆，都放水里焯一下，这些菜都不好熟。

6、火锅底料。

7、找个深的烤盘，把底料平铺在底部。

8、第一层：把绿叶菜和甜椒铺在最底层。

9、第二层：把所有焯水的菜全部捞出，铺在绿叶菜上面。

10、第三层：把刚才烤过的红薯、胡萝卜和土豆放在第三层。

11、第四层：把羊肉烤肠4个放在边缘，铺开。

12、羊肉肠细节图。

13、从边缘加入250ml水，或者自己看着办，加入到自己可以隐隐约约看见水为止。

14、放入烤箱，170度，烤10分钟。

15、烤10分钟的样子，拿出来，把羊肉烤肠翻面。继续烤5分钟。

16、5分钟后，拿出来把蔬菜部分用勺子轻轻翻拌，直到酱料均匀的粘在所有的菜上。记住：羊肉肠始终在上面。 撒上芝麻。继续烤15分钟。就好了。记住：这一步骤翻面时，不要把绿叶菜翻到上面，容易烤焦。

17、烤好啦，我翻的时候没注意，部分绿叶菜有点干，但还好。总体看起来，很有食欲哦。

18、直接上桌，开吃。 （从铺上火锅底料开始，一共烤了30分钟）