如何做麻辣云丝豆腐
1、将云丝浸泡入开水中,浸泡10分钟后捞出。豆腐浸泡入清水10分钟,后切成小方块。
2、香葱洗净切成小段。开始烹制。锅热倒入植物油,油煎倒入香葱段,爆香。
3、倒入豆腐块。加入麻辣酱,翻炒一下,入味。
4、加入食盐,搅拌一下。
5、加入浸泡好的云丝,翻炒一下。
6、加入开水炖5分钟。收汤。
7、收汤后,即可出锅装盘了。装盘时,表面淋上芝麻香油,即可完成。
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