竹笋怎么做好

2025-03-17 06:43:25

1、竹笋洗净去掉老的部分,切成滚刀条。

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2、胡萝卜去皮,洗净切成长条。

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3、锅中烧开水,放入竹笋,胡萝卜条放入锅中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉。

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4、干肠切片,葱洗净切丝,姜洗净切丝。

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5、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入干肠煸炒,放入姜,葱爆香。

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6、放入竹笋,胡萝卜煸炒,放入盐煸炒。

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7、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。

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