怎么做红烧猪蹄红烧猪蹄的做法视频

2025-03-27 04:40:05

1、先将猪蹄洗净,悼水去血。水开后,倒入料酒,3-5分钟后捞出洗净。

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2、在锅里放入油,加入50-100g的冰糖,不停的翻炒至融化

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3、等锅里的冰糖达到棕红色的时候,再倒入猪蹄翻炒。

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4、倒入佐料,姜、葱、蒜、八角、香叶,继续翻炒。然后加入适量的料酒、老抽。、

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5、待猪蹄上颜色时,倒入适量的耗油

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6、加入清水,漠过猪蹄即可。加入盐巴,用小火慢炖一个小时。

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7、汤汁减少的时候就可以开盖,收汁即可出锅

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