奶油小蛋糕做法

1、首先在蛋黄中加入适量的玉米油并搅拌，搅均匀为止。最好使用专门搅蛋液的机器

2、在蛋液中加入细砂糖后搅拌均匀

3、在碗中加牛奶，并且搅拌均匀，搅匀牛奶后再加入低筋面粉搅匀，蛋清也加入细砂糖，打散，直到蛋清发泡。

4、将适当蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，之后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的已经打入碗中的蛋白泠锥缎荑霜中，搅拌均匀。均匀后将其倒入盘子中，铺平，使其成饼状

5、将饼状的蛋黄糊轻摔两下，使其更加劲道，放入烤箱中，上下火200度左右，烘烤20分钟左右后，取出蛋糕，轻摔一下，使蛋糕冷却，冷却后再继续操作

6、将蛋糕切成圆形。淡奶油中加入细砂糖，并且将水果洗干净，去皮，切成泥，也加入淡奶油中。

7、把蛋糕片切开，像蛋糕店做的那样，每铺一层蛋糕片，就要挤上一层奶油，当然要先把水果泥弄均匀。

8、在蛋糕片上撒一些奥利奥饼干碎。

9、围绕着蛋糕的边缘用奶油裱花，在奶油上做一些好看的装饰，完成蛋糕！