如何科学地吃鸡蛋吗

1、一，鸡蛋不能多吃，一般人每天吃1到2颗。儿童长身体和病人适当可以多吃一颗。因为吃多会增加肾脏的负担，对肾脏有损害。

2、二，有肝炎和腹泻的人不要吃鸡蛋。因为鸡蛋是需要在肝脏中代谢的，吃鸡蛋后会增加肝脏的负担，不利于肝炎病的康复；而腹泻的人肠胃功能比较弱，吃了很难消化，甚至加重腹泻。

3、三，有胆囊息肉的人少吃鸡蛋，否则会加重胆囊息肉。因为鸡蛋中的胆固醇含量很高，所以一定要注意。

4、四，不要吃未煮熟的鸡蛋，里面容易有细菌，感染寄生虫。

5、五，吃鸡蛋最好不要和豆浆一起吃。因为豆浆当中的胰蛋白酶和鸡蛋中的卵松蛋白相结合，会造成营养营养成分的损失。

6、六，吃完鸡蛋不要马上吃柿子。因为马上吃柿子会引起食物中毒，引起急性肠胃炎和肺结石。所以一定要注意。

7、七，吃鸡蛋不要空腹吃，最好先吃点面食。因为空腹太久吃鸡蛋，蛋白质很容易分解为糖分。