油豆腐塞肉的家常做法
1、用葱段,姜片加入水浸泡成葱姜水。
2、绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太白粉2茶匙,慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3、油豆腐用筷子穿个孔。
4、把肉塞入。
5、锅里下油,将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。
6、接着放入生抽4汤匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少许,撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。
7、最后淋上香油即可。
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