怎样做蒸菜做法好吃

1、今天的娃娃菜有点大棵了，我就只分一半来蒸。把娃娃菜切成片，洗干净，放在盘子里备用。

2、烧半锅水，水滚后把娃娃菜放进去隔水蒸三分钟。

3、时间到了，不要急着打开盖子，等里面的水蒸气出完后再打开，小心端出来。

4、把大蒜籽去皮剁碎。大蒜籽去皮有好几种方法，有时用刀直接询骆帘呦带皮切成段，然后剥掉蒜皮就是，也有用刀背拍一下，去皮取出蒜籽，这二种方法都可以。

5、用一个小碗调点酱料，就是一勺生粉和酱油，再加半勺白糖和剁椒加少少清水调制而成。

6、锅烧七成热，放少量花生油，再把酱料倒下去，烧滚了就关火。

7、把酱料铲在蒸好的娃娃菜上面，可以上桌开吃了。