南瓜锅贴的制作方法

1、步骤1：食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油

2、步骤2：把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

3、步骤3:把老南瓜去皮，切丝

4、步骤4：用胡椒粉鸡精香油拌均匀

5、步骤5：包锅贴的时候加盐拌均匀

6、步骤6：把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些

7、步骤7：擀成圆片

8、步骤8：加南瓜馅

9、步骤9：包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状

10、步骤10：蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴

11、步骤11：大火蒸10分钟左右，捞起

12、步骤12：热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可