过期面粉如何判断还能不能吃

1、检查外观：首先检查包装上的日期和保质期，如果面粉出现异味、变质、虫蛀等情况，或者包装破损、变形等，则应该抛弃。

2、闻一闻：用手捏一捏面粉，如果没有霉味或其他异常气味，可以闻一闻，如果有刺激性气味或有异味，就应该丢弃。

3、视觉检查：将一些面粉放到干净的碗里，仔细观察面粉中是否有虫子、发霉等。如果发现有异物，那么应该立即抛弃。

4、尝一下：如果以上步骤都没有发现问题，可以尝试用少量过期面粉烘焙，再尝试口感是否正常。如果味道不对劲或者口感不好，最好不要再食用。

5、总之，为了确保食品安全，不建议食用过期面粉，如果过期面粉存在一定影响，尽早抛弃。同时，正确储存面粉也很关键，要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮、发霉、虫蛀等情况。