白灼鱿鱼的做法
1、小鱿鱼剥去外衣,洗净肚子的杂质备用。
2、用料理剪刀剪开肚子再次清洗干净。
3、鱿鱼须剪去眼部洗净备用。
4、葱和辣椒切丝备用。
5、葱白和姜片备用。
6、水里烧一锅水,放入姜片、葱段和白酒,再把小鱿鱼倒入锅里,焖煮2分钟。
7、然后鱿鱼须也倒入锅里煮1分钟。
8、捞起沥干水分。
9、铺上葱丝和辣椒丝,烧一点热油淋入葱丝,最后淋入蒸鱼豉油即可食用。
10、成品。
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