鱼香肉丝怎么做鱼香肉丝教程

2025-04-18 02:40:28

1、首先,将里脊肉切丝,泡发好的木耳切丝,胡萝卜和辣椒也切丝。

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2、切好的肉丝放入碗中,加盐,加一点淀粉,加入一个蛋清,一点料酒。

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3、将肉丝在碗中抓拌均匀。

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4、碗中放入葱,姜,两勺陈醋,两大勺白糖,一勺酱油,一点盐和鸡精。

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5、然后锅中烧油,放入肉丝,翻炒均匀。

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6、锅中烧油,放入豆瓣酱,炒出红油。

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7、放入切好的胡萝卜,木耳,青椒。

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8、然后加入划好的肉丝。

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9、倒入酱汁,加入淀粉勾芡即可。

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