家庭美食——酱爆白玉菇（爽口、酱味食足）
1、白玉菇掰开、洗净。放入开水中煮大约2分钟（不要时间太长）。
2、捞出过凉水后，沥干水分，装盘待用。葱姜切碎。
3、开中火，锅内放适量油，油热后倒入葱姜。
4、翻炒几下，倒入白玉菇。
5、翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
6、翻炒约2分钟，加入适量豆豉酱。
7、爆炒收汁，出锅装盘。酱香味十足且爽口。
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1、白玉菇掰开、洗净。放入开水中煮大约2分钟（不要时间太长）。
2、捞出过凉水后，沥干水分，装盘待用。葱姜切碎。
3、开中火，锅内放适量油，油热后倒入葱姜。
4、翻炒几下，倒入白玉菇。
5、翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
6、翻炒约2分钟，加入适量豆豉酱。
7、爆炒收汁，出锅装盘。酱香味十足且爽口。