蒜蓉九节虾的做法

2025-03-18 20:34:14

1、将大蒜切末,葱、姜、辣椒改刀备用。

蒜蓉九节虾的做法

2、将虾背开不切断,去除虾线,加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。(加入一半的调料)

蒜蓉九节虾的做法

3、锅里加入50g色拉油,加入一半大蒜末,小火将熬制,待大蒜变浅金黄色,入口发脆即可。

蒜蓉九节虾的做法

4、将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里,然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。(将剩余的调料加入)

蒜蓉九节虾的做法

5、将虾排放在盘里,放上蒜蓉,用沸水大火蒸六分钟取出。

蒜蓉九节虾的做法

6、蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油(或蒜油)即可。

蒜蓉九节虾的做法
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