【爆炒鸡胗】简单做法
1、鸡胗洗干净切花刀
2、切好的鸡胗用盐腌制十五分钟;
3、准备好配料,红辣椒和青椒切小段,姜切丝,蒜切瓣;
4、锅内放入油,油热后倒入花椒,炒出花椒味后把花椒捞起不要;
5、放入姜丝和蒜炒香;
6、倒入鸡胗,炒至鸡胗干水变白;
7、倒入料酒;
8、放入辣椒丝翻炒;
9、倒入生抽和蚝油翻炒均匀,炒至收汁即可;
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1、鸡胗洗干净切花刀
2、切好的鸡胗用盐腌制十五分钟;
3、准备好配料,红辣椒和青椒切小段,姜切丝,蒜切瓣;
4、锅内放入油,油热后倒入花椒,炒出花椒味后把花椒捞起不要;
5、放入姜丝和蒜炒香;
6、倒入鸡胗,炒至鸡胗干水变白;
7、倒入料酒;
8、放入辣椒丝翻炒;
9、倒入生抽和蚝油翻炒均匀,炒至收汁即可;